少林养生——佛教饮食是高境界！

佛教具有悠久的历史、完备的理论和严格的修行方法，两千多年来，佛教在人类文明史上留下了瑰丽的篇章，作为慈悲济世的宗教，佛教对于众生的身心健康非常重视，因而在佛教的修行方法中，处处都能体现出保健养生的功效。

人体是离不开能量的，而对于能量的获取，一般都是通过饮食，因此佛教将饮食列为必备的四种供养之一，佛教对于饮食，有很多独到的研究和规定。

慎饮食

所谓病从口入，不良的饮食习惯好似健康的大忌，也是导致众多疾病的根源，所以 佛教修行对于饮食作出了较为严格和全面的规定，包括戒荤、素食和节食三方面。不同层次的修行者，可以结合自身的实际状况，来选择适合自己的饮食。

1、戒五荤

佛教戒律不得食五荤，五荤，是指五种具有刺激气味的菜类，葱、韭、薤（小蒜）、蒜、兴渠。

《楞严经》：“诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。此五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。”

这五种菜类，具有特殊的刺激性气味，生吃使人容易动怒，熟食让人容易起淫，不利心神的清宁。

2、素食

素食是中国佛教之优良传统，素食在客观上非常符合现代科学的道理，素食多为碱性食物，能使血流清洁而便利循环，其所含植物性脂肪不仅供给热能、维持体温和保护内脏，有助于维生素的吸收，能够润泽皮肤，而且可避免心脏病和各种血管病症。

脑细胞所必需的养分主要为麸酸，其次为维生素B及氧等，食物中以完整谷类及豆类含量*为丰富。故素食者身体清爽、精力充沛、富于耐力、思考敏捷，而且长寿。

3、节食

佛教要义：“疾病以减食为汤药。”

佛教修行，提倡过午不食，甚至日中一食，这种饮食方式如果运用得当，不仅不会造成营养不良，而且会调节肠胃，减轻脏腑负担。当然，*易于接受的节食方法是食八分饱，即每顿饭仅吃八分饱。这也完全符合现代的健康理念，对于成年人而言，更应注意节制饮食，防止暴饮暴食。

少林禅医养生，传承少林精神，弘扬禅医文化！